Travemünde, 23. November 2016
Erik Dürrschmidt, Chef der Fusion Bar im Arosa Travemünde, hat seine Ausbildung zum Tea Master Gold erfolgreich abgeschlossen. In der Ronnefeldt Tea Academy auf Sri Lanka erfuhr er viel Wissenswertes über den Anbau und die Verarbeitung verschiedener Teesorten und packte sogar auf einer Teeplantage mit an.
Schon seit zwei Jahren setzt die Fusion Bar des Arosa Travemünde auf Teecocktails und kooperiert dabei mit dem traditionsreichen Teehaus Ronnefeldt in Frankfurt. Gemeinsam mit Ronnefeldt hat das Arosa Resort bereits in der 2. Auflage das Barbuch „Fresh“ mit 60 kreativen Teecocktails herausgebracht.
Die Fusion Bar kombiniert klassische Barspirituosen wie Gin, Rum, Tequila und Vodka sowie Champagner und weitere Zutaten mit hochwertigen losen Blatttees aus den besten Teegärten der Welt. „Bei den Gästen kommen unsere Teecocktails sehr gut an“, weiß Dürrschmidt. „Viele besuchen unsere Bar genau deswegen. Sie genießen ganz neue Geschmackserlebnisse, denn die aromatischen Teecocktails faszinieren durch ihre Komplexität und sprechen nicht nur den Gaumen, sondern auch die Nase an.“