München, 10. Oktober 2019 –
Elena Günther wird ab 16. Oktober den neuen Posten des Development & Operations Manager bei der Budget-Lifestyle Marke Cocoon besetzen. Die Verquickung dieser beiden Bereiche in einer Position stellt dabei ein Novum in der Branche dar. Vorzüge sieht das Unternehmen einerseits im damit einhergehenden Job-Enlargement und andererseits in der passgenau auf die Fähigkeiten der gebürtigen Westfälin zugeschnittenen Tätigkeit.
„Elena Günther zeichnet sich durch ihre langjährige Erfahrung in der Hotel- und Gastronomie-Operative sowie durch ihr Know-how im Bereich Development aus – keine dieser Kompetenzen wollten wir vergeuden“, so die Geschäftsführer Johannes Eckelmann und Axel Gruner.
Elena Günthers Werdegang ist eng mit der Hotellerie und Gastronomie verbunden. Nach dem Abitur absolvierte sie ein duales Vollzeitstudium in BWL/ Tourismus an der Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin. Ausbildendes Unternehmen war dabei Kempinski Hotels mit dem Berliner Haus Bristol. Ihren Master of Arts erlangte Elena Günther an der Hochschule München im Fachbereich Hospitality Management. In dieser Zeit sammelte sie nicht nur im elterlichen Gastronomiebetrieb weitere sowohl operativ als auch strategisch orientierte Kenntnisse, sondern auch bei Ruby Hotels und Resorts, wo sie in der Development-Abteilung im Münchner Head Office tätig war.
Im Herbst des vergangenen Jahres war die Cocoon Hotelgroup von den Unternehmern Johannes Eckelmann, Marc Rosendahl sowie den Hospitality Management Professoren Axel Gruner und Burkhard von Freyberg gegründet worden, um die Expansion der Münchner Marke Cocoon in den D-A-CH-Staaten voranzutreiben. Elena Günther wird fortan für die Entwicklung neuer Standorte sowie die Optimierung operativer Prozesse in den drei bestehenden Häusern in München verantwortlich zeichnen.