Binz/Rügen, 11. Dezember 2017 –
Nach vierjähriger Zugehörigkeit übernimmt Fabian Wienholt die Leitung des Bereichs Food & Beverage in dem renommierten Hotel Travel Charme Kurhaus Binz auf der Ostseeinsel Rügen.
Bevor Fabian Wienholt zum Food & Beverage Direktor berufen wurde, trat er im April diesen Jahres bereits die Position des F&B Managers im Kurhaus Binz an. Seit 2015 war er hier als Assistant F&B Manager tätig gewesen.
Seinen Einstieg in die Travel Charme Gruppe fand Fabian Wienholt 2013 als Junior Assistant Food & Beverage Manager. Bevor sich der 33-Jährige für die schöne Ostseeinsel entschied, sammelte er im Fünf-Sterne-Hotel Louis C. Jacob in Hamburg erste Erfahrungen als Trainee im Food & Beverage Management. Die norddeutsche Hafenstadt war für ihn auch während seiner Tätigkeit für die Kreuzfahrtreederei Hapag-Lloyd immer wieder ein Ankerort gewesen.
Von 2009 bis 2013 arbeitete er als Butler auf dem Fünf-Sterne-Plus-Kreuzfahrtschiff MS Europa und umrundete dabei mehrfach die Welt. Hier sammelte er umfangreiche Kenntnisse verschiedener Kulturen und Gebräuche, nachdem er von 2007 bis 2009 das Studium zum staatlich geprüften Betriebswirt mit Schwerpunkt Hotellerie und Gastronomie an der Wihoga Dortmund absolviert hatte. Dem Studium vorausgegangen war die Ausbildung zum Hotelfachmann. Diese absolvierte er von 2002 bis 2005 im Parkhotel Herne, wo er anschließend auch seine erste Festanstellung als Hotelfachmann fand.