Nürnberg, 19. April 2021 – Das große Gastrosterben passiert: “Rund ein Drittel der Betriebe im Gastgewerbe gibt an, ihre Geschäftstätigkeit ganz eingestellt zu haben”, geht aus einer Studie des Instituts für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung (IAB) hervor. Damit bestätigen sich die schlimmen Befürchtungen.
In der Gastronomie betrachten 41 Prozent der Betriebe ihre Situation als existenzbedrohend, heißt es weiter in der IAB-Zusammenfassung. Sehr stark verzögerte Auszahlungen an Finanzhilfen und fehlende Perspektiven für Lockerungen treiben Profi-Gastgeber in den Ausstieg – und Mitarbeiter sowie Hilfekräfte aus der Branche.