Wien/Göteborg – 06. Dezember 2016
Die Fachverbände Gastronomie und Hotellerie in der Wirtschaftskammer Österreich haben auch dieses Jahr wieder drei Teilnehmer zu den EuroSkills entsandt, um sich mit der Berufselite Europas zu messen. Drei harte Wettbewerbstage in Göteborg wurden von den jungen Fachkräften mit Bravour bestritten. Am Ende war der Jubel groß, als Österreich einen Europameister im Bereich Service und je eine Vizeeuropameisterin in den Bereichen Küche bzw. Hotel-und Gastgewerbeassistent mehr hatte.
Der frisch gebackene Europameister im Bereich „Restaurant Service“, Christoph Schrottenbaum, hat sich ein hartes Kopf-an-Kopf-Rennen mit seiner finnischen Kollegin geliefert, konnte sich jedoch im Endspurt die entscheidenden Punkte sichern und bringt somit den Europameistertitel nach Österreich.
Auch im Bereich Küche ging es nicht weniger hitzig zu. Hier lieferten sich die TeilnehmerInnen ein kulinarisches Duell auf Weltklasseniveau. Am Ende ging unsere Teilnehmerin Manuela Wechselberger als Vizeeuropameisterin hervor und hat damit gezeigt, dass die österreichische Küche zu Recht im Spitzenfeld Europas liegt.
Auch im Bereich „Hotel Receptioning“, der weiterhin als „Testberuf“ bei den EuroSkills vertreten ist, hat Österreich mit Daniela Lengauer eine stolze Vizeeuropameisterin. Sie teilt sich den Titel mit ihrer finnischen Kollegin. Beide mussten sich nur gegenüber der Konkurrentin aus Südtirol geschlagen geben. Für das österreichische Team wäre es wünschenswert, dass der Bereich Rezeption bald als fixer Bestandteil in den Wettbewerb aufgenommen wird.
„Diese ausgezeichnete Leistung zeigt, – wie schon so viele Erfolge bei internationalen Wettbewerben – dass unser duales Ausbildungssystem eines der besten der Welt ist“, betonen die Obmänner der Fachverbände Gastronomie und Hotellerie, Mario Pulker und Siegfried Egger. „Manchen Unkenrufen zum Trotz, zeigen diese Erfolge einmal mehr, welche Top-Qualität und welch hohen Standard die österreichische Ausbildung hat“.
Großer Dank gebührt auch den Trainern des österreichischen Teams, die unsere Teilnehmerinnen und Teilnehmer wieder einmal mit ihrem Fachwissen hervorragend unterstützt haben. Verantwortlich für den Küchenbereich war Alexander Stockl, welcher schon viele Europa- und Weltmeister trainiert hat. Peter Wölfl war der leitende Trainer für den Bereich in der Hotelrezeption. Für den Servicebereich hat Rudolf Wolfschluckner das Training übernommen und wurde aufgrund seiner hervorragenden Leistungen nun auch zum Leiter im Bereich „Service“ der WorldSkills 2017 in Abu Dhabi bestellt.