Hoteliers

Hamburg, 23. Februar 2017 –
Morgen besteht das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg seit 120 Jahren. Das Luxushotel in Privatbesitz von Kurt Dohle wird seit nunmehr 20 Jahren von Ingo C. Peters, der einst seine Traumkarriere in der Hotellerie als Page hier begann, geleitet.
Zum Jubiläum bringt der Hamburger Autor Jens Meyer-Odewald ein neues Buch über die Hotellegende heraus; sein erstes Werk über das Haus von 2009 ist überholt.

Für die rund 260 Mitarbeiter ist es eine große Ehre und ein Meilenstein in ihrer Karriere für und im Vier Jahreszeiten (156 Zimmer und Suiten) arbeiten zu dürfen. So wie für Peters, der seine Lehre bei Gert Prantner absolvierte; damals entgegen dem Rat seiner Eltern. Doch der Geschäftsführende Direktor steht wie kein Zweiter für die jüngere Geschichte des Traumhotels: Am 1. Oktober 1997 begann er seine Laufbahn am Eingang des Hauses und kann bis heute großartige Erinnerungen an seine ersten Jahre im Hause berichten; die jungen Leute von heute hängen ihm dabei an den Lippen.

Legendär ist die Geschichte von seinen Nachtdiensten, bei denen Peters die Schuhe der Gäste zu polieren hatte. Gewitzt kaufte er sich vom eigenen Gehalt die damals noch neuen Erdal-Putzsticks und konnte ratzfatz die Treter wieder aufglänzen zu lassen. Der Rest der Nacht war somit entspannt für ihn…

Jüngster Meilenstein ist die Geburt seines Sohnes Conrad – seine Frau Christiane ist die gute Seele im Hintergrund und sorgt für die traumhafte saisonale Ausgestaltung des Hauses – der nun als jüngster Hotelbewohner auf Schritt und Tritt im Alltag dabei ist.

Der Spagat zwischen Pflege der Tradition und Verpflichtung zur Moderne ist weiterhin die größte Herausforderung. Exzellente Technik, exquisite Ausstattung und luxuriöse Gestaltung sind ebenso wichtig wie die zwanglose, aber äußerst zuvorkommende Serviceorientierung der Mitarbeiter. Jeden Tag müsse man sich neu erfinden, so Peters: Jeder Servicegedanke werde überprüft, ob dieser noch zeitgemäß sei.

Es sind diese Geschichten, die das Vier Jahreszeiten einmalig erscheinen lassen. Der Journalist und Hamburgensien-Kenner Meyer-Odewald hat für sein Buch zahlreiche Anekdoten und Ereignisse der vergangenen Jahrzehnte aus alten Tresoren im Keller ausgegraben. Das 2,6-Kilogramm-Buch erscheint zunächst in einer Auflage von 3000 Exemplaren; ab morgen im Handel.Read More »120 Jahre voller Anekdoten und Erlebnisse: Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten mit großer Geschichte – Ingo C. Peters seit 20 Jahren General Manager – Neues Buch